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  1. 2009.12.20 쌈채소5종 by 동키호테황 (4)
  2. 2009.11.08 케일 재배법 by 동키호테황 (1)

쌈채소5종

낙서장 2009.12.20 07:44
우리농장에서 재배되고 있는 쌈채소 5종을 소개합니다
저희 블로그을 자주 방문하시는 분들께서는 자주 보셔서 식상할수도 있겠지만
농장을 소개하는 블로그인 만큼 처음 찾아오시는 분들을 위하여 사진들을 모아
쌈채소 5종을 올려봅니다


적상추 입니다
치마상추이며 조직이 치밀하여 저정성이 좋은 상추이며
소유권을 가진 종묘회사에서 등록한 품종명은 토말린이라고 합니다


케일입니다
비타민 철 무기질 카로틴등 이 풍부하여 쌈채는 물론 녹즙용으로 널리 이용되고 있는 채소입니다


적겨자 입니다
겨자향이 나는 배추과의 채소로서
색갈과 향미가 우수하여 쌈채로서 가치를 인정받고 있으나 
재배가 까다로워 널리 재배되지 않고 있답니다


베타쌈배추 일명 항암쌈배추라고 부르기도하는 채소입니다
인체의 항산화작용을 억제하는 대표적인 성분인 베타카로틴이 아주풍부하여
붙여진 이름이라고해요
케일이나 다른 채소처럼 녹즙이나 쌈채로 드실수도 있지만 배추처럼 김치나 
물김치를 담가먹기도한답니다


꽃상추 
축면상추로서 포기로 수확하지 않고 잎을 한장씩 따서 수확하는 포기찹상추입니다

이겨울이 지나면 우리농장은 채소농사를 접으려고 합니다
귀농하여 6년간 나름으로는 친환경적으로 정성껏 재배하고 열심히농사지어
채소농사를 매년 풍작으로 농사를 지어 왔으나
시간과 노력의 대가로 돌아오는 소득은 농비를 제하고 남는것이 없어
더이상 채소농사를 지을수가 없게 되었습니다
귀농하여 농사를 짓는다는것을 쉽게 생각하고 결정하지는 않았지만
힘이들어서가 아니라 생계가 위협을 받는다면 
어쩔수가 없는일이라~~~~~~~
내년부터는 시설하우스 산딸기 재배를하기로 결정하고 준비를 하고 있답니다
저희 블로그를 방문하시는 여러분들의 기대에 부응하기위하여
앞으로도 지금까지 살아온것처럼 열심히 살겠습니다
블로그명처럼 엘도라도를 찾아가는 황금농장이 될것을 약속합니다
허황된 전설의 황금도시가 아니라
나만의 작은 꿈이있는 엘도라도를 찾아서~~~~~ 



 

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Posted by 동키호테황

케일 재배법

영농정보 2009.11.08 19:59

케일의 재배방법과 재배과정을 블로그에 올려보려구요
양배추의 원조가 케일입니다 양배추처럼 결구되지는 않구요
각종비타민과 철분 카로틴이 풍부하게 들어있는채소로서 쌈 뿐만아니라 녹즙으로 많이 이용되고 있어요
추위에는 매우강하여 -10 ~ -15도에서도 견딜수 있으며 병충해만 극복한다면 어디에서도 잘자라는 채소입니다

파종하여 25일이 경과한 묘종을 본포에 정식한모습
본잎이 3~4매 정도 나온후 정식을하며  정식간격은 30cm 정도로 심으면 적당합니다




이제 본포에 정식한지 5일이 지난 모습
봄심기나 여름심기를하면 잘자라기는 하나 배추흰나비 유충에 의한 피해나 진딧물에의한 피해가 극심하여
저희농장에서는 여름재배를 피하고 가을에 파종하여 겨울동안 수확하는방법을 쓰고있어요
그렇게 하면 병충해 걱정은 없거든요





이제 심은지 10일 지난 모습
정식후에는 건조하지 않게 자주 물을주어야하며 자주 잎뒷면을 관찰하여 벌레가 생기지 않았는지 살펴보고
벌레가 생겼으면 손으로 잡아내 주던지 손으로 잡아내 주기 힘든정도로 되었을때에는 친환경농자재 판매점에서
판매하는 벌레 퇴치용 약제을 살포하여야한다
생식으로 이용하는 쌈채소인 관계로 농약살포는 문제가 있지요



이제 쌈용으로 먹을수 있을만큼 자랐군요
잎은 줄기가 신장하면서 계속 나오므로 수시로 한잎씩 따내어 이용하면 되겠습니다
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Posted by 동키호테황