부추나물
부추를넣은 감자전에 부추장떡을 부치고도 남은 부추는
그냥두면 물러질거고 단비맞고 부지런히 자라는 부추도 있으니
빨리 먹어 치워야겠지요
향긋한 봄나물 같은 부추나물 합니다
재료
부추2줌
마늘1쪽
참기름1/2큰술
깨소금1/2큰술
집간장또는 액젓1큰술
만들기
깨끗이 다듬어 씻은 부추는 끓는 물에
살짝 데쳐
 |  |  |
찬물에 한번 행군다음 물기를 짜고
두어번 썰어서
 |  |
양푼에 넣고 마늘은 다져서넣고(마늘안넣어도됨)
깨소금 참기름 집간장을 넣고
조물 조물 무쳐줍니다
날로 먹는것보다 달큰한 맛이나서 부담도 적고
삼삼하게 무쳐놓으면 많이 먹을수 있고~ 오늘저녁엔
향긋한 부추 무침입니다~
'시골아지매 먹거리' 카테고리의 다른 글
| 참치김치찌게 끓이는법 참치 김치찌게 만들기 참치김치찌게 끓이는법 (4) | 2011.04.28 |
|---|---|
| 머위나물 만드는법 머위나물무침 만들기 머위쌈싸먹는법 머위잎 쌈 만들기 (0) | 2011.04.28 |
| 부추나물만드는법 부추무침 만들기 (0) | 2011.04.26 |
| 부추 장떡 만드는법 고추장떡 만들기 장떡 부치는법 (0) | 2011.04.26 |
| 감자전 만드는법 감자 부침개 만들기 쫀득한 감자전 부치는법 (0) | 2011.04.26 |
| 낙지볶음만드는법 얼큰한낙지볶음 만들기 얼얼한매운맛낙지볶음에볶음밥까지 (0) | 2011.04.23 |
TAG 부추나물
댓글을 달아 주세요